Verkoelend limoenijs maken zonder ijsmachine

Wij kopen elke week een doos bananen van 18 kilo. Dat klinkt misschien een beetje veel, maar 18 kilo bananen gaan er bij ons toch wel in een week doorheen.

Ik probeer mijn bananen altijd mooi te laten rijpen, maar soms is alles tegelijk rijp en wat moet je dan? juist, invriezen. Vries bananen pas in als ze veel stippen hebben en mooi geel zijn, dan zijn ze goed rijp. Bananenijs maken wij toch wel een paar keer per week.

Door een beetje tarwegras toe te voegen krijgt het ijs een mooi groen kleurtje. En voeg je ook nog eens belangrijke vitaminen en mineralen toe. Als je tarwegras gebruikt let er wel op dat je een hoogwaardige kwaliteit gebruikt. Het liefst rauw en biologisch. De smaak is dan beter en omdat het rauw is blijven alle enzymen, vitaminen en mineralen intact.

Ook kun je bananenijs maken zoals jij wilt. Voeg cacaopoeder toe voor een chocoladesmaak of frambozen voor frambozensmaak, de opties zijn eindeloos.

Ingrediënten

  • 4 bevroren bananen
  • 1 gewone banaan
  • 1 eetlepel tarwegras
  • Het sap van 2 limoenen
  • limoenrasp van 1 limoen

Bereiden

Zorg ervoor dat je rijpe, bevroren bananen in de vriezer hebt liggen. Vries de bananen in kleine stukjes in, dit bespaart de blender een hoop werk. Ik gebruikte voor dit recept een Vitamix blender.

  • Plaats de stukjes bevroren banaan met 1 gewone banaan in de blender of keukenmachine. Voeg dan het sap van 2 limoenen, het limoenrasp en een lepeltje tarwegras toe. Zet de blender aan en laat blenden tot het een mooie romige, gladde massa is.
  • Serveer in mooie glaasjes met een schijfje limoen.

Heb je nou geen sterke blender, blend dan 5 gewone bananen (niet ingevroren) met de rest van de ingrediënten in een mengkom en meng met de staafmixer. Schenk dit vervolgens in een geschikte bak en plaats in de vriezer. De volgende dag heb je een heerlijke bak limoenijs.

Vorige

Frisse zomerse fruittaart met boekweit en haver

Volgende

Gezonde snijbiet stamppot met kerrie

TuinTuin

Ook interessant voor jou

6 tips: depressie overwinnen zonder medicatie

Iedereen kent wel van die dagen dat het lijkt alsof alles tegenzit. En soms is dat ook zo. Er gebeurt zoveel in een mensenleven. Het overlijden van een dierbare, een stressvolle periode op het werk of je voelt je zonder enige aanleiding bijzonder moe en futloos. Een depressie kan zich uiten op vele manieren en is voor ieder persoon anders.
Lees verder

Heerlijk zoete appelcrumble met havermout

Ik hou van appels. Ik heb altijd appels in huis en gebruik ze voor van alles en nog wat. Appelmoes, appelsap, appeltaart en natuurlijk deze appelcrumble met havermout! Appels zijn het hele jaar door te verkrijgen. Komen niet van verre oorden en zijn budgetvriendelijk.
Lees verder

Groente en fruit als medicijn

De laatste twee weken stond mijn blog even op een laag pitje omdat het lichamelijk niet zo goed ging. Mijn darmen werkten even niet mee. Ik wil dit graag met jullie delen en hoop mensen te kunnen helpen die hetzelfde meemaken. De reden dat ik ben begonnen met plantaardig eten is mijn gezondheid.
Lees verder
Glas met sap voor een gezonde levensstijl

8 onmisbare tips voor gezond eten en drinken

Gezond eten en drinken zijn de basis voor een gezond leven. Net zoals bewegen een belangrijke rol speelt in ons leven. Helaas bestaan er geen magische voedingsmiddelen waardoor je honderd procent gezond bent en blijft. Maar als je zorgt dat de basis in orde is zal je lichaam veel weerbaarder zijn tegen ziekten.
Lees verder

Gevulde vegetarische groentesoep

Tegenwoordig kan het avondeten niet modern genoeg zijn, maar toch is het soms erg fijn om wat jeugdsentiment op te halen met een ouderwetse maar vegetarische groentesoep. Soep is bij ons een weekend traditie. Eigenlijk hadden we wel zin in een échte verse groentesoep, zo eentje die je vroeger op zondag at.
Lees verder
Pitabroodjes bakken

Zelf pitabroodjes bakken

Wist je dat je ze heel makkelijk zelf pitabroodjes kunt bakken? Het enige wat je nodig hebt is meel, zout, water en gist. Het recept voor deze pitabroodjes is heel erg simpel en het resultaat is zo ontzettend lekker! Niet te vergelijken met pitabroodjes uit de supermarkt.
Lees verder
Abonneren via e-mail

Meld je gratis aan en ontvang iedere maand de beste tips in je mailbox.

Je bent nu ingeschreven!

Vul een geldig emailadres in.