Rode kool kweken: van zaaien tot oogsten
Van origine is rode kool afkomstig uit het Middellands-Zeegebied. Het is een direct familielid van de witte kool die hier tevens in het wild groeit. Deze sluitkool bevat veel anthocyanen.…
Posts by tag
Koolgewassen
14 posts
Boerenkool kweken: van zaaien tot oogsten
Boerenkool is échte winterkost. Hoewel deze groente qua uiterlijk niet op een kool lijkt, behoort boerenkool toch tot de koolsoorten. Oorspronkelijk komt boerenkool uit Azië, maar ook de Grieken claimen deze eer…
Paksoi kweken: van zaaien tot oogsten
Paksoi is een verrassende koolsoort die je eenvoudig zelf kunt kweken in je moestuin. De paksoi staat ook wel bekend als bok choy en komt oorspronkelijk uit Azië. Maar ook…
Romanesco kweken: van zaaien tot oogsten
Romanesco is een heerlijk koolgewas en een echte aanvulling in je moestuin. De groente komt van oorsprong uit Italië waar het vanaf de 16e eeuw ook wel de broccoli van…
Spitskool kweken: van zaaien tot oogsten
Spitskool is een veelzijdige koolsoort. Deze groente komt oorspronkelijk uit China, maar is tegenwoordig wereldwijd bekend. De bladeren van de spitskool worden verwerkt in diverse gerechten, maar natuurlijk ook in…
Spruitkool kweken: van zaaien tot oogsten
Spruitkool kennen we natuurlijk allemaal onder de naam spruitjes. Spruitkool is een typische wintergroente. Deze groente is van origine afkomstig uit het Middellandse Zeegebied. Deze eetbare groene kooltjes vormen de…
Amsoi kweken: van zaaien tot oogsten
In dit artikel vertellen we je precies hoe je zelf amsoi kunt kweken. Amsoi zaaien en oogsten in de moestuin voorzien je van een heerlijke frisse groente waar je alle…
Witte kool kweken: van zaaien tot oogsten
Witte kool komt oorspronkelijk uit Europa. In Mediterraans gebied groeit deze oude koolsoort zelfs in het wild voor. Deze knapperige kool is een echte herfstgroente. Ingelegd in azijn en kruidnagelen is witte…
Koolrabi kweken: van zaaien tot oogsten
Oorspronkelijk komt koolrabi uit Noord-Europa, maar dit koolgewas is inmiddels flink geïntegreerd in de Nederlandse keuken. Koolrabi is een koolsoort waarvan de knol boven de grond uit groeit. Niet alleen…
Savooiekool kweken: van zaaien tot oogsten
Savooiekool is in de volksmond ook wel bekend onder de naam groene kool. Deze koolsoort komt oorspronkelijk uit de gebieden rondom de Middellandse Zee. De naam savooiekool dankt deze groene…
Broccoli kweken: van zaaien tot oogsten
Broccoli komt van origine uit Zuid-Azië, maar ook Italië claimt de oorsprong van broccoli. Deze koolsoort is niet alleen heel erg lekker, maar ook nog eens veelzijdig te gebruiken in…
Palmkool kweken: van zaaien tot oogsten
Palmkool komt van origine uit het Middellands Zeegebied. Gelukkig is deze wintergroente ook in Europa volledig geïntegreerd. De bladeren van de palmkool zijn eetbaar. Als je zelf palmkool wilt kweken…