Bloedsinaasappel gezond voor de spijsvertering

Natuurlijk zijn sapjes lekker, maar sapjes kunnen ook dienen als medicijn. Dit recept met bloedsinaasappelsap is gezond, met name voor de voor spijsverteringing. Een sapje kan een handige manier zijn om veel vitaminen en mineralen binnen te krijgen. Je lichaam kan de vitaminen en mineralen uit sap makkelijk opnemen en het kost je spijsvertering geen energie.

Mijn darmen kunnen niet te veel (harde) vezels verteren, dus is sap voor mij een uitkomst. Ik maak sapjes van zowel groente als fruit of ik combineer ze. Ik maak sap altijd vers en het liefst met biologisch fruit.

Na diverse boeken gelezen te hebben over het genezen van darm- en spijsverteringsproblemen, ben ik verse ananas toe gaan voegen aan mijn sapjes. Ananas bevat namelijk een spijsverteringsenzym: bromelaïne.

Bromelaïne helpt de maag en darmen bij het verteren van voeding en ondersteunt de alvleesklier. Ons lichaam gebruikt enzymen om ons voedsel af te breken en om te zetten in voedingsstoffen. Heel erg belangrijk dus!

Bromelaïne kan helpen bij:

  • maag- en darmklachten
  • constipatie
  • ondersteuning alvleesklier
  • ontstekingen en pijn
  • verhogen weerstand
  • allergieën en intolerantie
  • verwijderen van gifstoffen

Naast bromelaïne bevat ananas ook veel vitaminen, zoals vitamine A, C, E, B11, B6, B1. Je hebt maar ongeveer 120 gram ananas nodig voor je dagelijkse behoefte aan vitamine C. Ook mineralen zoals koper, ijzer, fosfor, magnesium, mangaan, kalium, jodium en zink vindt je allemaal in de ananas!

Kun je nou geen biologische ananas vinden, dan is dit geen probleem. Ananas staat namelijk in de lijst van schone soorten groente en fruit: de clean 15. Dit betekent dat er nauwelijks of geen pesticiden worden gebruikt.

Bereiden

Ingrediënten:

  • 1 ananas (gebruik ook de kern van de ananas, deze bevat veel bromelaïne)
  • 2 bloedsinaasappelen of normale sinaasappels
  • 200 gram rauwe rode biet
  • 1 appel

Ben je in het bezit van een juicer of sapcentrifuge? Snijd dan al het fruit in stukjes en plaats in de juicer.

Heb je geen juicer of sapcentrifuge? Gebruik dan een blender. Plaats al het fruit in de blender en blend tot een smoothie. Vervolgens giet je het fruit in een notenmelkzak of kaasdoek en knijp je het sap er met je handen uit. Doe dit boven een grote kom.

Dit recept maakt een grote hoeveelheid sap. Deel met vrienden en familie of bewaar afgesloten een paar dagen in de koelkast.

Credits en copyright
Beeld header: eattherainbow
Tekst: Marthe Scholtens