Spruitkool

Spruitkool kweken, zaaien, planten en oogsten

Spruitkool staat ook wel bekend als spruitjes. Deze typische wintergroente is afkomstig uit het Middellandse Zeegebied. Deze kleine kooltjes zijn als het ware de knoppen van de spruitkool en hebben een uitgesproken smaak die licht bitter is.

Spruitkool kan gekookt, geroerbakt of gestoomd worden. Je kunt een lekkere salade maken van geblancheerde spruiten, maar ook verwerken in een stamppot of roerbakken smaakt bijzonder verrassend. De smaak wordt dan iets minder uitgesproken. Spruitkool is daarnaast heel gezond en bevatten naast vezels ook veel vitamine B en C.

Zelf spruitkool kweken doe je bij voorkeur begin april op een kweekbed. Daarna kun je ze vanaf half mei in de volle grond plaatsen. Daarnaast is spruitkool een veelzijdige groente en kunnen ze toegepast worden in veel gerechten.

Plant eigenschappen:

Plantgroep: Koolgewas
Standplaats: Zon, Halfzon
Plantafstand: 50×60 cm
Zaaidiepte: 1 cm
Planthoogte: 60-80 cm
Bloeiperiode: Nov t/m Feb

Botanische naam:
Brassica oleracea var. gemmifera

Bloemkleur:

Spruitkool zaaien en planten

VroegFebMrtAprMei
Volle grond
Onder glas
LaatMrtAprMeiJun
Volle grond
Onder glas
Buiten in de openlucht en balkon
Koude kas en afgedekte bak
Verwarmde kas en binnenshuis

Je eigen spruitkool zaaien?
Wij hebben de mooiste zaden voor je geselecteerd. Deze zijn snel en makkelijk te bestellen bij onze partner Bol.com. Zo kun je echt snel aan de slag!

Ja, bekijk zaden

Credits en copyright
Beeld header: aetaylor