Romanesco

Romanesco

Romanesco is een heerlijk koolgewas wat een echte aanvulling is in je moestuin. De groente komt van oorsprong uit Italië waar het vanaf de 16e eeuw ook wel de broccoli van Rome wordt genoemd. In Nederland kennen we Romanesco ook wel als fractoli.


Ook in de keuken is romanesco een echte geweldenaar. Smakelijk én gezond. Je kunt deze visueel aantrekkelijke groente wokken, bakken en koken. Maar, ook in de soep is romanesco een echte alleskunner. Ook als puree of in een groene salade smaakt deze groente fris en verrassend.

Zelf romanesco zaaien is niet moeilijk. Dit doe je bij voorkeur in de volle grond van mei tot en met augustus. Eerder kan ook, maar dan zaai je ze het beste in een verwarmde of afgedekte kas. Dit kan van maart tot en met september. Romanesco oogsten doe je van juni tot en met oktober.

Plant eigenschappen:

Plantgroep: Koolgewas
Standplaats: Zon, Halfzon
Plantafstand: 60×60 cm
Zaaidiepte: 0.5 cm
Planthoogte: 40-50 cm
Bloeiperiode: Jun t/m Okt

Botanische naam:
Brassica oleracea ‘Romanesco’

Bloemkleur:

Romanesco zaaien en planten

ZomerMrtAprMeiJun
Volle grond
Onder glas
HerfstMeiJunJulAug
Volle grond
Onder glas
WinterJunJulAugSept
Volle grond
Onder glas
Buiten in de openlucht en balkon
Koude kas en afgedekte bak
Verwarmde kas en binnenshuis

Je eigen romanesco zaaien?
Wij hebben de mooiste zaden voor je geselecteerd. Deze zijn snel en makkelijk te bestellen bij onze partner Bol.com. Zo kun je echt snel aan de slag!

Ja, bekijk zaden aanbod

Credits en copyright
Beeld header: nataliaaggiato
Tekst: Jeroen Bosman

Abonneren via e-mail

Meld je gratis aan op onze nieuwsbrief en ontvang iedere maand de laatste artikelen, actuele tuinklussen en zaaikalenders.
Nu aanmelden!
Nee, bedankt!
close-link