Koolrabi

Koolrabi

Koolrabi is van origine afkomstig uit Noord-Europa. De knol groeit boven de grond en zelfs de bladeren zijn eetbaar. Koolrabi mag daarnaast niet verward worden met koolraap, wat overigens nog wel eens gebeurd. Koolrabi is een koolsoort die zeer voedzaam en smakelijk is. Koolrabi is dan ook een bommetje vol gezondheid.


De groente bevat naast vezels heel veel magnesium, ijzer, kalium en vitamine A, B en C. Het blad en de knol van koolrabi kun je verwerken in diverse gerechten. Lekker rauw in een salade of gekookt als soep. De groente leent zich ook bij uitstek om mee te roerbakken. Beetgaar is koolrabi het lekkerst.

De koolsoort kweek je eenvoudig zelf in je eigen moestuin. Dit doe je het beste als herfstteelt waarvoor je koolrabi in april of mei in de volle grond moet zaaien. Iets vroeger binnenshuis voorzaaien mag natuurlijk ook.

Plant eigenschappen:

Plantgroep: Koolgewas
Standplaats: Zon
Plantafstand: 25×25 cm
Zaaidiepte: 1 cm
Planthoogte: 30-60 cm
Bloeiperiode: Jul t/m Okt

Botanische naam:
Brassica oleracea Gongylodes Group

Bloemkleur:

Koolrabi zaaien en planten

VroegMrtAprMei
Volle grond
Onder glas
ZomerAprMeiJun
Volle grond
Onder glas
HerfstJulAugSept
Volle grond
Onder glas
Buiten in de openlucht en balkon
Koude kas en afgedekte bak
Verwarmde kas en binnenshuis

Je eigen koolrabi zaaien?
Wij hebben de mooiste zaden voor je geselecteerd. Deze zijn snel en makkelijk te bestellen bij onze partner Bol.com. Zo kun je echt snel aan de slag!

Ja, bekijk zaden aanbod

Credits en copyright
Beeld header: markusspiske
Tekst: Jeroen Bosman

Abonneren via e-mail

Meld je gratis aan op onze nieuwsbrief en ontvang iedere maand de laatste artikelen, actuele tuinklussen en zaaikalenders.
Nu aanmelden!
Nee, bedankt!
close-link