Knolselderij

Knolselderij is een echt knolgewas en komt oorspronkelijk uit Italië al zijn er aanwijzingen dat de oude Griekse beschaving ook al gebruik maakte van knolselderij. De knol van de plant is eetbaar en geeft een zoet pittige smaak aan vele gerechten.


Hoewel sommige denken dat knolselderij alleen gebruikt wordt als smaakmaker in de soep, is de plant behoorlijk veelzijdig. Je kunt de knol koken en verwerken als hutspot of puree. Ook knolselderij chips is een verrassende lekkernij. Daarnaast kun je knolselderij in flinterdunne plakjes ook rauw verwerken in salades voor een frisse en kruidige bite.

Knolselderij is een aanrader voor in je moestuin. Je kunt knolselderij het beste planten in de maanden mei en juni in de volle grond. Vanaf maart kun je dat ook al doen onder glas of een verwarmde kas. Oogsten doe je van juli tot en met november.

Plant eigenschappen:

Plantgroep: Wortelgewas
Standplaats: Zon, Halfzon
Plantafstand: 50×40 cm
Zaaidiepte: 0.5 cm
Planthoogte: 40-60 cm
Bloeiperiode: Jul t/m Nov

Botanische naam:
Apium graveolens var. rapaceum

Bloemkleur:

Knolselderij zaaien en planten

MrtAprMeiJun
Volle grond
Onder glas
Buiten in de openlucht en balkon
Koude kas en afgedekte bak
Verwarmde kas en binnenshuis

Je eigen knolselderij zaaien?
Wij hebben de mooiste zaden voor je geselecteerd. Deze zijn snel en makkelijk te bestellen bij onze partner Bol.com. Zo kun je echt snel aan de slag!

Ja, bekijk zaden aanbod

Credits en copyright
Beeld header: Hans
Tekst: Jeroen Bosman

Abonneren via e-mail

Meld je gratis aan op onze nieuwsbrief en ontvang iedere maand de laatste artikelen, actuele tuinklussen en zaaikalenders.
Nu aanmelden!
Nee, bedankt!
close-link