Knoflook

Knoflook

Knoflook is niet meer weg te denken uit onze keuken. Het wortelgewas komt van origine uit Azië, maar ook Italië (Sicilië om precies te zijn) claimen de ontdekking van knoflook. Naast een uitgesproken smaak heeft knoflook ook een bloedzuiverende werking. Reden te meer dus om dit veelzijdige gewas een plaatsje in je moestuin te gunnen.


In de keuken behoeft knoflook weinig introductie. Je bakt het mee met diverse vlees en visgerechten, verwerkt het in smakelijke dressings of maakt er ambachtelijke knoflooksaus mee. Knoflook kun je tevens poffen, roerbakken en koken.

Zelf knoflook planten doe je in de lente in februari of maart. Ook in het najaar kun je knoflook in de volle grond planten. Dit doe je het beste in oktober of november. Oogsten doe je van juli tot en met augustus.

Plant eigenschappen:

Plantgroep: Wortelgewas
Standplaats: Zon
Plantafstand: 20×20 cm
Plantdiepte: 6 cm
Planthoogte: 60-80 cm
Bloeiperiode: Jul t/m Aug

Botanische naam:
Allium sativum

Bloemkleur:

Knoflook planten

LenteJanFebMrt
Volle grond
Onder glas
HerfstSeptOktNov
Volle grond
Onder glas
Buiten in de openlucht en balkon
Koude kas en afgedekte bak
Verwarmde kas en binnenshuis

Credits en copyright
Beeld header: Isasza
Tekst: Jeroen Bosman

Abonneren via e-mail

Meld je gratis aan op onze nieuwsbrief en ontvang iedere maand de laatste artikelen, actuele tuinklussen en zaaikalenders.
Nu aanmelden!
Nee, bedankt!
close-link