HGVJ Magazine

28 tips: een gezonde lunch voor school

Het is geen groot geheim dat we in een wereld leven waarin tijd een groot goed is geworden. Helaas gaat dit dan ook vaak ten kosten van onze gezondheid. Pakjes en zakjes zijn nou eenmaal niet de meest gezonde manier voor onze kinderen. In dit artikel vind je hele makkelijke maar gezonde lunchbox alternatieven om mee te geven naar de basisschool.

Over een paar maanden gaat onze kleine meid voor het eerst naar de basisschool. Oh my.. als ik dat kleine humpie zo voor me zie met een rugtasje op het schoolplein. Kriebels in mijn buik hoor. Aan de andere kant is ze eigenwijs genoeg en zal ze het zeker leuk vinden! Ondertussen is mijn hoofd aan het ratelen over een gezonde lunch op de basisschool. Want overblijven moet ze ook.

Zo zie ik een gezonde school lunch voor me

In basisschool-lunch-land ben ik nog een complete leek. En eerlijk? Omdat ik gezond eten gewoon zo belangrijk vind, vind ik het best moeilijk dit uit handen te geven. Althans, tja ik ben er niet bij hè.
Natuurlijk heb ik wel al helemaal een idee hoe ik het wil. De gezonde lunchbox moet natuurlijk gezond en gevarieerd zijn. Kinderen houden van leuk en speels. Hier wil ik gebruik van maken dus de presentatie telt ook. Ik ben een drukke mommy, dus wat slimme tips voor weinig voorbereiding zijn ook welkom.

Waaruit bestaat een gezonde school lunchbox

Mijn vriendin, een volleerde basisschool moeke, vertelt me dat de kinderen ’s ochtends een gezond tussendoortje nodig hebben met iets te drinken. En in de middag hun lunch. Gelukkig worden steeds meer basisscholen bewust en is snoep not done.

Gezonde tussendoortjes voor op de school

  • Fruit in stukjes of in de schil. Dat ligt natuurlijk aan het type fruit en hoe je kind is. Banaan, appel, mandarijn, mango, ananas, peer, etc.
  • Groentereepjes. Komkommer, wortel, gekleurde paprika, radijs.
  • Gekookt ei
  • Handje noten, ongebrand en ongezout.
  • Handje gepofte maïs zonder suiker of zout.
  • Handje granola. Dit kun je zelf maken van havermout, noten, pitten en zaden.
  • Gedroogd fruit, zoals pruimen, abrikozen, appel, vijgen, rozijnen en cranberry’s.
  • Zelfgemaakte gezonde cake zoals pompoencake, wortelcake, appelcake of ontbijtkoek zonder suiker.
  • Zelfgemaakte koekjes of mueslireep. Zonder suiker. En wellicht met extra uitleg aan de overblijfjuffen?

Gezond drinken op de school

  • Water.
  • Water met fruit erin zoals citroen, sinaasappel schijfje, aardbei, bessen.
  • afgekoelde thee, dit heeft natuurlijk ook een heel scala aan smaakvariatie.
  • Warme thee is in de winter juist lekker, in een thermosbeker.
  • Smoothie met fruit, groente en water. Of als basis yoghurt of (plantaardige) melk.
  • Fruitsapje van echt fruit (met behulp van een sapmachine of old skool zelf persen).

Gezonde lunch op de school

  • Brood, ik weet dat de meningen daarover zijn verdeeld maar hier eten we wel donker, meergranen, spelt of volkoren brood. Ik denk dat variatie en afwisseling vooral belangrijk is. En het type beleg dat je kiest.
  • Roggebrood kun je ook als afwisseling meegeven.
  • Volkoren crackers zonder suiker of zelfgemaakt.
  • Bak zelf brood zoals een havermoutbrood.
  • Restje avondeten. Als je bijv. pasta heb gegeten of een rijstschotel kun je dat ook meegeven.
  • Pannenkoek of wrap al dan niet zelfgemaakt met een lekkere vulling.
  • Ei-groenten muffin. Hiermee kun je naar hartenlust variëren ook.
  • Groente omelet. Rol het op als wrap en tadaa.
  • Beleg ideeën: notenpasta, zelfgemaakte hummus, jam zonder toegevoegde suikers, fruitstroop, vegetarische paté of slagers leverworst, kaas, plakjes worst. Geprakte banaan, schijfjes appel, rabarber compote, hüttenkäse en ga zo maar door.

De gezonde lunch leuk presenteren

Een leuke presentatie is een aantrekkelijke presentatie. Als je wilt dat je kind gezond eet, moet je daar soms gewoon wat extra moeite voor doen. Om een echte “bentobox moeder” te worden, moet ik nog een cursus volgen, dus denk ik meer aan de volgende dingetjes.

  • Een verrassing element. Dit moet je niet altijd doen, maar soms. Anders is het geen verrassing meer hè. Je kunt bijvoorbeeld een leuk kaartje in de trommel doen.
  • Maak van brood of fruit leuke vormpjes.
  • Neus op Pinterest. Ja, kom op zeg, je hoeft toch ook niet elke keer zelf het wiel uit te vinden.
  • Wees creatief met kleuren of thema’s (zoals halloween, kerst, valentijn).
  • Bakjes, vakjes en inleggers zoals siliconen muffinvormpjes maken het geheel al speels.

Een snel tussendoortje

Voorbereiding is wederom the key. Het één kost nou eenmaal meer moeite dan het andere. Dat heet investeren in gezond eten. Maar met de volgende tips ben je wel extra slim bezig.

  • Smoothies, fruitsapjes en afgekoelde thee kun je de avond van te voren klaarmaken. Water en thee zijn ’s ochtends natuurlijk zo gemaakt.
  • Bak één keer per week een aantal dingen tegelijk. Zoals de gezonde cake of koekjes, havermoutbrood etc. Maak kleine porties en vries dit in. Zo werk je al voor vele dagen vooruit.
  • Maak van crackers en granola ook gewoon één keer in de zoveel tijd een grote voorraad. Losse nootjes en gedroogd fruit zijn natuurlijk al kant-en-klaar.
  • Een groenten-ei bakken of ei koken kun je ook de avond van te voren doen. Net als groenten reepjes snijden. Als je avondeten geschikt is als lunch maak je hiervan gewoon net even een portie extra. Dit doe je alvast in de trommel voor je schoolkind.
  • Smeer de avond van te voren het (bevroren) brood en doe terug in de vriezer of koelkast. Dan blijft het lekker lang vers.

Gezonde lunch tips

Voorlopig heb ik in ieder geval genoeg inspiratie om een gezonde lunch op de basisschool mee te geven. En een keertje makkelijk doen of iets minder gezond tussendoortje? Natuurlijk, dat hoort er ook bij. Zelf probeer ik de 80-20 regel aan te houden. Als we 80% gezond eten, dan mag die 20% best wat ongezonder zijn. Nu nog op zoek naar de ideale beker en lunch box. Het liefst van ecologisch en duurzaam materiaal. En een beetje betaalbaar.

Lori Fisscher

Lori Fisscher

Lori deelt tips en persoonlijke ervaringen over moederschap, kinderen en het gezinsleven (een ware jungle). Maar ook deelt ze haar zoektocht naar een gezond, duurzaam & positief leven.

Volg ons

Wees niet verlegen, volg ons ook op social media! We houden ervan om interessante mensen te ontmoeten en nieuwe vrienden te maken.