Heerlijk zoete appelcrumble met havermout

Appeltaart is heerlijk! Maar soms heb je gewoon geen zin om zolang in de keuken te staan. Dit appelcrumble recept is een snel en gemakkelijk alternatief voor appeltaart en minstens net zo lekker. Verandering van spijs doet soms eten.

In de zomer gebruik ik in plaats van appels wel eens perziken of in een combinatie met ananas. In de herfst doet peer het erg goed in dit recept. Varieer en gebruik vooral wat jij lekker vindt.

Voor de appelcrumble gebruikte ik naast Elstar appels ook gedroogde abrikozen. Deze voegen een lekkere zoete smaak toe en een dosis vitamine A, heel fijn voor je huid!

Het recept is natuurlijk helemaal plantaardig. En is verder vrij van suiker en gluten, wat het ideaal maakt voor mensen met een allergie.

Ingrediënten

Voldoende voor een goed gevulde ovenschaal.

  • 6 appels (ik gebruikte Elstar)
  • 10 gedroogde abrikozen
  • 120 gram amandelmeel
  • 25 gram havermout
  • 15 gram kokosolie
  • 20 gram agavesiroop
  • snufje zout
  • Een handje geschaafde amandelen

Bereiden

Verwarm de oven voor op 180° C.

  1. Schil de appelen en snij de appels en abrikozen in kleine stukjes.
  2. Stoof de stukjes appel en abrikoos gaar in ongeveer 10 minuten. Doe dit op middelhoog vuur gaar in een laagje water van ongeveer 1cm. Als de appeltjes en stukjes abrikoos zacht zijn en het water is verdampt draai je het vuur uit. (Je kunt deze stap overslaan, maar dan is het fruit in de crumble iets steviger).
  3. Plaats het fruit mengsel in een kleine ovenschaal.
  4. Maak nu de kruimels. Meng met je handen de amandelmeel, havermout, kokosolie, agavesiroop en een snufje zout. Kneed het even goed door zodat er wat klontjes ontstaan en alles goed gemengd is.
  5. Spreidt de kruimels uit over het appel/abrikoos mengsel.
  6. Garneer met wat geschaafde amandelen.
  7. Bak de crumble 30 minuten in een voorverwarmde oven. De kruimellaag moet mooi goudbruin zijn.

Variatie tip

Meng wat kaneel, gember of kardemom door de appels voor een kruidige smaak. Of gebruik in plaats van abrikozen gedroogde vijgen of dadels.

Vorige

Frisse zomerse fruitsalade met chia pudding

Volgende

Zelf chocoladepasta maken zonder noten

TuinTuin

Ook interessant voor jou

Frisse zomerse fruitsalade met chia pudding

Ik eet met gemak tot 10 tot 12 tot stuks fruit per dag. Deze zomerse fruitsalade is dan ook geen verrassing. Fruit heelt, voorkomt ziekten, maakt ons vrolijk, geeft energie en smaakt fantastisch! Ik ontbijt elke ochtend met een grote smoothie en doe mijn lichaam alleen maar goeds.
Lees verder
Glas met sap voor een gezonde levensstijl

8 onmisbare tips voor gezond eten en drinken

Gezond eten en drinken zijn de basis voor een gezond leven. Net zoals bewegen een belangrijke rol speelt in ons leven. Helaas bestaan er geen magische voedingsmiddelen waardoor je honderd procent gezond bent en blijft. Maar als je zorgt dat de basis in orde is zal je lichaam veel weerbaarder zijn tegen ziekten.
Lees verder
Bananenolie het wondermiddel voor je huid en haar

Bananenolie: wondermiddel voor huid en haar

Het is raar maar waar. Bananenolie, ook wel bekend als 3-methyl-1-butylacetaat en isoamylacetaat is een behoorlijk onbekende olie. En dit terwijl er zoveel positieve en heilzame eigenschappen aan zitten. Bananenolie is het bijzonder goed voor huid en haar. En het is daarnaast ook nog eens erg gemakkelijk om zelf te maken.
Lees verder
Abonneren via e-mail

Meld je gratis aan en ontvang iedere maand de beste tips in je mailbox.

Je bent nu ingeschreven!

Vul een geldig emailadres in.