Amarant kent veel verschillende eetbare soorten en is oorspronkelijk afkomstig uit Azië. In de moestuin komt amarant vooral terug als klaroen en kattenstaart. Dit keukenkruid doet het heel goed op een zonnige plaats in de tuin. Daarnaast zijn zowel de bladeren als de zaden van de amarant veelzijdig bruikbaar in de keuken. De bladeren hebben een uitgesproken smaak terwijl geroosterde amarant zaden smakelijk zijn als rijstvervanger.
Plant eigenschappen:
| Plantgroep | : Keukenkruid |
| Standplaats | : Zon |
| Plantafstand | : 40×40 cm |
| Zaaidiepte | : 0.5 cm |
| Planthoogte | : 80-100 cm |
| Bloeiperiode | : Juli t/m Aug |
Wetenschappelijke naam:
Amaranthus
Bloemkleur:
Rood
Je eigen amarant zaaien?
Wij hebben de mooiste zaden voor je geselecteerd. Deze zijn snel en makkelijk te bestellen bij onze partner Bol.com. Zo kun je echt snel aan de slag!
Ja, bekijk zaden
Amarant zaaien en planten
| Mrt | Apr | Mei | |
|---|---|---|---|
| Volle grond | |||
| Onder glas |
- Buiten in de openlucht en balkon
- Koude kas en afgedekte bak
- Verwarmde kas en binnenshuis
Speciale kenmerken
Amarant heeft opvallende rode bloemen. Afhankelijk van het soort groeien ze recht naar beneden in de vorm van een kattenstaart of juist omhoog. De bladeren van de amarant worden veel verwerkt in bloemstukken. Dat komt niet alleen door hun grote afmeting, maar ook door de mooie doffe kleur groen die het ovale blad draagt. De bloemen van de amarant zijn variërend rood tot fuchsia roze gekleurd.
Onderhoud
Amaranthus heeft niet veel specifiek onderhoud nodig. Toch is het belangrijk dat de plant voldoende zonlicht krijgt. Amarant heeft een voedingsrijke bodem nodig die voldoende vochtig is. Een bodem met een losse structuur is wel een vereiste om het overtollige water goed af te kunnen voeren.
